皿うどんを始め、多種多様なメニューが揃うお店

中国料理　美食人エピキュア　ほぁんほぁん　向日町店

創業43年をむかえる「京の皿うどん」自慢の名店
あっさり和風ベースの味わいで女性にも人気

料理長
山口翔平（やまぐちしょうへい）さん

皆様に愛されて創業43年。人気の「京の皿うどん」をはじめ、多種多様なメニューを取り揃えているところが「ほぁんほぁん」の特徴です。
創業したのは父です。私も小さい頃から洗い場を手伝ったりしていました。一度、警察官をしていた時期があるのですが、ある時「料理の方がいいな」と気付き、戻ってきました。私が目指しているのは「中華だからできない」というイメージを払拭すること。中華料理ではあまり使われない魚について詳しくなろうと思い、中央市場で修行したこともあります。お子さんにも楽しんでもらえるように「パンダ饅」の開発も手掛けました。
向日市は小さい市ではありますが、知名度は抜群です！「ほぁんほぁん」は地元のお客様に愛されているので、とても感謝しています。ご家族で楽しく美味しい時間を過ごしていただけるお店であり続けたいと思っています。

京都の野菜をたくさん使った
あっさりスープの「京の皿うどん」

ボリューム満点の皿うどんだが、「女性でもペロリですよ」と山口さん。理由は、京都の野菜をたっぷりと使ったスープ。あっさりと和風にするため、仕上げにはかつお節が使われている。揚げ麺ではなく焼き麺なのも食べやすい理由だ。
点心系を中心に、スープ焼きそばや、鴨ロース、甘鯛の唐揚げ、ローストビーフなど、中華にとらわれない発想のメニューも美味。
他にも、国産野菜と店で挽きたての豚肉を使用した「どデカ豚饅」も人気。皮から手間をかけて手作りされた豚饅は、名前の通り驚きのビッグサイズ。蒸したてのホカホカを口いっぱいに頬張ってみて。