他店舗にはない当店オリジナルの和風洋風ちりめん山椒専門店

ちりめん山椒　千京（ちひろ）

素材の原産地にもこだわり丁寧に小鍋で手作り
全国どこにもない珍しい洋風ちりめん

代表
蓮沼千京（はすぬまちひろ）さん

12年に渡るハワイ生活の後、2008年にちりめん山椒専門店を始めました。もともと私の母がちりめん山椒を趣味で炊いていて、それが友人や近所の方に好評だったんです。私も母のちりめん山椒をもっとたくさんの方々に食べてもらいたいと思ったことが、お店を始めたきっかけです。
母から教わった基本のレシピだけでなく、自分で開発した他にはない洋風のちりめん山椒も自慢です。パッケージはハワイ時代の隣人の娘さんのデザイン。ニューヨークでデザイナーとして活躍中の日本人です。ハワイと日本の魅力が合わさった、あたたかいデザインで、とても気に入っています。
「バジル」や「マカダミアナッツ」「ペペロンチーノ」など、意外な組み合わせに感じられるかもしれませんが、リピートされる方も多いんですよ。全国の催事や百貨店で取り扱ってもらったりと、ファンも増えてきています。
私は向日市生まれ。向日市の魅力をもっとたくさんの人たちに知ってもらいたいなと思います。本当に住みやすいところなので、もっともっと地域活性して欲しいですね。

京都産の山椒と九州産のおじゃこ
厳選素材で作るオンリーワンなちりめん山椒

おしゃれなパッケージは、女性同士のちょっとしたプレゼントにピッタリ。「バジル」「マカダミアナッツ」などの洋風ちりめん山椒は、珍しくもありながらも一度口にしてみるとクセになる美味しさ。「また食べたいな」と思うこと間違いなし。基本のちりめん山椒とセットにして、食べ比べもおすすめ。
山椒は京都産、おじゃこは九州産、化学調味料・保存料不使用なので、子どもでも安心して食べられる。