料理教室レリッシュが運営するオーガニックな定食屋さん

料理教室レリッシュが運営するオーガニックな定食屋さん

Relish 食堂

色とりどりのご飯は見ても楽しく、食べても大満足の味わい。今日食べているお料理のレシピは黒板に書かれているのでぜひチェックを

色とりどりのご飯は見ても楽しく、食べても大満足の味わい。今日食べているお料理のレシピは黒板に書かれているのでぜひチェックを

店主　
森 かおる（もり かおる）さん

子どもが生まれたことで「食」に対する考え方が変わりました。食べたものが身体をつくるということがとても重要だと気づいたんです。日本で生まれた私たちに合う味噌、醤油、みりんなどの発酵食品の良さ、様々な生産者さんたちが丹精込めてつくられた食材の美味しさを、Relish食堂のご飯で身近に感じていただけたらと思っています。
お店のある大山崎は文化を感じられるとてもいいところですから、ぜひいらしてくださいね。

おだし、味噌、醤油、酢、みりん…
日本の風土に合った発酵食品の美味しさ

使われている調味料は全国からこだわりの生産方法で作られたものばかり。お野菜は地元近郊を中心にオーガニックのものを使っているのだそう。そして、ゆったりとした店内で目を引くのは、本日のご飯のメニューが詳しく描かれた黒板。食材の生産者名から作り方のレシピまでぎっしりと書き込まれています。これは「食べたご飯を家でも作ってみてほしい」という店主の心意気。食べて美味しかったお料理があれば、ぜひ覚えて帰ってみては。

Relish 食堂
（レリッシュしょくどう）

住所：〒618-0071　京都府乙訓郡大山崎町大山崎鏡田20-14-1F
アクセス：JR「山崎駅」から徒歩約13分
阪急「大山崎駅」から徒歩約10分
電話：080-2522-4468（Relish食堂）
営業時間：11:00～15:30
※ランチは予約優先。食堂の最新情報はinstagramで確認してください。
定休日：毎週日曜・月曜（祝日は営業、翌火休）・第2火曜休、夏期・冬期休業あり
WEB：http://www.relish-style.com/
SNS：
　https://www.instagram.com/relish.shokudo/
　https://twitter.com/relish2003
　https://www.facebook.com/relish.kyoto

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